Chất lượng dịch vụ

Đầu xuân gặp gỡ, ông Lê Đại Tâm – Giám đốc công ty du lịch Hà Nội: “Để giữ chữ tín, chúng tôi luôn coi trọng chất lượng dịch vụ”.
Phóng viên: Ông đã có những bí quyết gì trong quản lý kinh doanh để có những thành công rực rõ như vậy?
Giám đốc Lê Đại Tâm: Chất lượng và thông minh, linh hoạt.
Phóng viên: Cụ thể hơn, thưa giám đốc?
Giám đốc Lê Đại Tâm: Để giữ gìn chữ tín với khách hàng chúng tôi luôn chú trọng nâng cao chất lượng dịch vụ. Đồng thời linh hoạt chuyển đổi hướng thị trường cũng là một trong những sách luợt đúng đắn của lãnh đạo công ty. Năm 1999, dựa vào tình hình kinh tế khủng hoảng của các nước Đông Nam Á, đặc biệt là Thái Lan, chúng tôi đã chủ trương đẩy mạnh khai thác du lịch outbound với giá cả hợp lý phù hợp với nhu cầu cũng như khả năng tài chính của khách du lịch trong nước. Chính vì thế công ty đã thành công đưa được khoảng 7.000 khách Việt Nam đi Thái Lan. Sang năm 2000, khi lượng khách đi du lịch nước ngoài đã vãn và lượng khách có nhu cầu đến Việt Nam tăng trưởng mạnh. Ban lãnh đạo Công ty đã lại chuyển hướng tập trung đầu tư phát triển du lịch inbound và nội địa. Công ty đã thành lập nhóm khảo sát với sự tham gia của các đối tác nước ngoài tiến hành khảo sát kỹ các tour xuyên Việt, các tour mới, hợp lý, đáp ứng đúng thị trường, khách châu u, Hồng Kong, Nhật Bản, Úc, … Hiện nay số lượng các hãng nước ngoài mà Công ty đã có quan hệ lên tới 55 hãng của 20 nước. Để đáp ứng tối đa nhu cầu của nhiều loại khách. Công ty đã có quan hệ lên tới 55 hãng của 20 nước. Để đáp ứng tối đa nhu cầu của nhiều loại khách, công ty xây dựng thêm nhiều loại hình dịch vụ du lịch khác nhau, đặc biệt khai thác thành công ở các loại tour du lịch hội thảo (Hội thảo du lịch và hội thảo các ngành kinh tế khác), tour du lịch thể thao, tour đua xe qua các tỉnh phía Bắc được khách Pháp đánh giá cao. Ngoài ra mới mở thêm loại hình “free tour” cho khách du lịch ba lô tham quan phố cổ Hà Nội. Với mảnh khách sạn công ty đã có cách quản lý hợp lý dựa theo nhu cầu từng ngày khách để có lực lượng phục vụ vừa đúng, tăng cường quản lý thực hành tiết kiệm chống lãng phí xây dựng chi phí giá thành ở mức hợp lý nhất đồng thời nâng cấp một số khách sạn đáp ứng nhu cầu của khách sạn cao cấp Châu Âu, Úc kết quả năm 2000 công ty đã đạt doanh thu cao hơn năm trước 114% nộp ngân sách đạt 104%, đón được gần 14.000 khách, trong đó 7.000 khách quốc tế, 3.000 khách outbound.
Phóng viên: Công ty sẽ có kế hoạch như thế nào trong năm tới để giữ vững những thành quả đã đạt được?
Giám đốc Lê Đại Tâm: Hiện đại hóa, công nghiệp hóa quản lý. Tất cả các đơn vị trực thuộc Công ty sẽ được phối hợp chặt chẽ thông qua mạng lưới thông tin hiện đại để khai thác khách và khai thác thông tin quốc tế. Luôn đổi mới trang Web giới thiệu tiềm năng và sản phẩm của công ty . Hiện nay khách mua tour 80% là qua thư điện tử và mỗi ngày cán bộ của Công ty phải xử lý đến hơn 100 thư kiểu này. Vì thế trong năm tới CTDL Hà Nội sẽ đầu tư vào trang máy móc hiện đại, đào tạo cán bộ nhân viên thành người có tay nghề vững chắc cả về nghiệp vụ lẫn cách sử dụng máy vi tính thành thạo. Củng cố bộ máy làm việc thành một đơn vị hiện đại, gọn nhẹ có năng lực cao để tiến tới cạnh tranh không chỉ trong nước mà còn với thị trường quốc tế củng cố các chương trình du lịch các loại hình du lịch các loại hình du lịch tạo ra những sản phẩm hấp dẫn nhất… Công ty đang xây dựng tour du lịch đi bộ du khách châu u trên đoạn đường khoảng 40 km, mở tour du lịch mới tàu biển Hà Nội – Hải Phòng – Quảng Ninh. Tích cực tuyên truyền và tìm đối tác mới trên thị trường Mỹ.
Phóng viên: Xin cảm ơn ông!
Tơ hồng
Theo câu quan họ tôi tìm
Không lời hẹn, vẫn cứ lên với người
Nón quai thao gặp đầy rắc rối!
Vành trăng che nửa nụ cười trao duyên…
Tôi về đây với Hội Lim
Qua cầu muốn lội xuống tìm ca dao
Áo tứ thân chợt thoáng qua
Đã nghe thấy nhịp đạm đà trống Cơm.
Gặp người, chưa kịp làm quen
Liền anh bỗng tới kéo liền chị đi!
Sông Cầu ghen – sóng thầm thì
Mái chèo khua, dáng thuyền đi nhạt nhòa…
Trách gì con nhện thoáng qua
Tơ chăng mỏng mảnh gió lùa tơ bung!
Trống Cơm ai vỗ bập bùng,
Áo tứ thân chắc ướt đẫm như mưa?
Hội Lim có tự ngàn xưa
Về đây vẫn thấy bất ngờ – hội Lim
Vịn câu quan họ tôi tìm
Người ơi có hẹn tôi lên? Một ngày
Thúy Bình – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 55 (191) – Năm 2001

Phố ẩm thực việt nam ở hà nội

Sau gần hai năm khảo sát các tuyến phố Mai Hắc Đế, Tạ Hiện, Hàng Buồm, Nam Ngư, Tống Duy Tân, thành phố Hà Nội đã chọn phố Tống Duy Tân là thành phố ẩm thực Việt Nam.
Phố Tống Duy Tân thời Pháp thuộc có tên là phố Bơ-ruýt-xô (Rue Brusseaux). Phố dài 280m, nối từ đường Điện Biên Phủ đến đường Trần Phú; có khoảng 65 nhà hàng kinh doanh các món ăn đặc sản dân tộc… Phần lớn các cửa hàng đã nâng cấp, cải tạo, chủng loại các món ăn phong phú, thu hút thực khách đông đúc từ sáng đến đêm. Phố Tống Duy Tân – ngõ Hàng Bông đã tự tạo thành một khu phố ăn uống từ nhiều năm nay. Ngoài ra, các phố nối tiếp với khu phố Tống Duy Tân có các dịch vụ may mặc, giặt là, uốn tóc, chụp ảnh, mỹ viện, giải trí khác là các dịch vụ hỗ trợ cho việc phát triển phố văn hóa ẩm thực phục vụ khách du lịch. Vị trí khu phố Tống Duy Tân rất thuận lợi cho việc đi tới các khu vực khác của Thủ đô Hà Nội.
Chính vì vị trí đặc biệt giữa Thủ đô Hà Nội như vậy mà Thành phố đã có nhiều dự án đầu tư cho phố ẩm thực Việt Nam là 4 tỷ đồng, trong đó đã đầu tư 1,2 tỷ đồng cho hệ thống thoát nước và lát lại toàn bộ lòng đường, hè đường vừa hoàn thành vào giữa tháng 4/2001. Việc còn lại là xây cổng phố (bố trí ở phía đường Điện Biên Phủ) sẽ làm xong quý II/2001.
Sở Du lịch Hà Nội cũng đã kết hợp với Trường Trung học nghiệp vụ Du lịch Hà Nội để mở lớp đào tạo đội ngũ “vua bếp” có nghiệp vụ giỏi, nhằm phục vụ du khách với các món ăn của ba miền Bắc – Trung – Nam. Đã có 65 chủ cửa hàng đăng ký cho nhân viên đi học nâng cao nghiệp vụ nấu ăn, thành thạo bếp, bàn, bar và nâng cao trình độ quản lý kinh doanh.
Phố ẩm thực Việt Nam đã có đủ các món ăn đặc sản biển, núi rừng, các món ăn truyền thống của Hà Nội như bún thang, bún riêu, bún ốc. Món ăn truyền thống Huế có món bún bò, bánh bột lọc. Món ăn truyền thống Quảng Nam có mỳ Quảng, bánh ít. Món ăn truyền thống của Sài Gòn có món nem Nam Bộ, lẩu cá, lẩu lươn… Các món ăn mang tính văn hóa ẩm thực của ba miền còn được giới thiệu cả các món bánh làm bằng lúa nước, ngô, sắn… thỏa mãn yêu cầu những khách ăn sành điệu và du khách bốn phương. Các tấm biển tiếp thị quảng cáo các món ăn sẽ được trang trí lại sao cho đẹp và “bắt mắt” du khách. Cổng phố ẩm thực Việt Nam sẽ được trang trí bằng điện để ban đêm phố ẩm thực rực rỡ hơn, cổ kính và “huyền thoại” hơn. Đây không chỉ là phố “ăn khuya” của người Hà Nội xưa mà còn là phố văn hóa giới thiệu các món ăn lạ, ngon, truyền thống của các nước.
Mới đây, ông Lý Văn Diệu từ Trung Quốc sang Việt Nam cho biết: “Chúng tôi thường đến ngõ Cấm Chỉ (nay là ngõ Hàng Bông) để ăn bún thang, hoặc gà tiềm ác thuốc bắc, ở phố này chưa có món Chí mà phù (chè vừng đen) như ở phố Hàng Giày, nhưng bánh cuốn Kỳ Đồng có món nước chấm cà cuống thì rất đặc biệt”.
Vị khách Trần Thủy Hoa (người Việt gốc Hoa) lần nào từ miền Nam ra Hà Nội cũng đưa con đi ăn ở phố Tống Duy Tân. Chị nói: “Phở Bắc không có giá đỗ, nhưng có hương vị thịt gà lá chanh, có ớt cay và nước phở ngọt khác thường. Phở bò thì món nước dùng khác hẳn phở Nam và ở các tỉnh lỵ”. Chị bày tỏ sự vui mừng khi được đi trên những viên gạch lục giác mới lát trên hè phố vừa cổ kính vừa sạch đẹp.
Phố ẩm thực Việt Nam được đầu tư là cần thiết và cấp bách, bởi không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức các món ăn đặc sản của từng địa phương, từng miền mà còn đáp ứng được nhu cầu hiểu biết của du khách về văn hóa ẩm thực 3 miền Tổ quốc ở giữa lòng Thủ đô Hà Nội. Ngoài ra, nó còn góp phần tăng cường các cơ sở dịch vụ, kinh doanh, giải quyết việc làm, tạo nguồn thu cho ngân sách. Đồng thời, phố còn là điểm du lịch hấp dẫn mang màu sắc văn hóa dân tộc, là nơi giới thiệu các món ăn truyền thống của Việt Nam với bạn bè trong nước và quốc tế.
Vân Hồ – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 17(181)2001

Ông chú xích lô

Thật ra chỉ cần nói 2 tiếng xích lô rồi chỉ vào chiếc xe 3 bánh đậu ngay bên cạnh là đủ rồi. Nhưng không, từ khi đọc được ít tiếng Tây chú tôi không bao giờ chịu như thế. Ông lịch sự tiến lại gần một quý bà và nhẹ nhàng: Tricycle, madam? (xích lô không, thưa bà?) rất lưu loát và đúng điệu ngữ. Không như tôi, vị khách kia chẳng có gì ngạc nhiên: Sự lịch thiệp của những Tricyclist (người đi xích lô, đi xe ba bánh) Hội vốn nổi tiếng từ nhiều năm nay. Và quý bà đó cũng biết rằng, giả sử có từ chối cũng không hề gì, lại được nghe một câu nói nhẹ nhàng, đúng ngữ điệu khác có nội dung đại khái: Hy vọng lần sau sẽ được phục vụ quý khách.
Học ngoại ngữ
Cái gì chứ trình độ tiếng Anh của chú tôi thì rành: Đến năm 50 tuổi, ông không chỉ nói gì khác ngoài tiếng chào “Hé lô” (hello) cho dù thâm niên đạp xe ba bánh thì đã được 20 năm. Bắt đầu từ năm 1995, du khách nước ngoài đến Hội An trở nên tấp nập, và một phương tiện đi lại tại đô thị cổ được họ ưa chuộng nhất là xe xích lô. Những người biết tiếng Tây trong khi chở khách có thể trao đổi qua lại gây thiện cảm. Rồi có thể hỏi khách ở khách sạn nhà, có cần đi dạo đâu nữa không, lúc nào đi… để tìm đến mối quen cho mình, Chú thì chỉ biết cắm cúi vào đạp xe, khách hỏi câu nào lắc đầu câu ấy, chở đến nơi nhận tiền xe, rồi thôi… Chú quyết tâm học ngoại ngữ bằng cách săm một cuốn sổ tay, ngày ngày trong lúc chờ phiên, chú hỏi những người giỏi ngoại ngữ trong đôi cách nói một vài tình huống rồi ghi lại bằng thứ tiếng của… quê mình.
Lần đầu tiến, chú tôi vận dụng là với một du khách người Mỹ. Khách chịu giá 30.000đ cho đoạn đường từ phố Hội xuống biển Cửu Đại. Thế nhưng đến nơi, vị khách nọ chỉ trả 15.000đ. Sau khi về đội, chú kể cho đồng nghiệp Nghe, họ ôm bụng mà cười. Lỗi là do chú, thay vì nói fifty chú lại nói fifteen. Hôm đó về nhà chú bảo tôi: Tây hắn nói như… cú mổ. 1 là 1, 2 là 2. Mình nói “ngọng” là mất tiền liền.
Chính nhờ “sự cố” đó mà chú đối xử với ngoại ngữ nghiêm túc hơn. Chú mua một cuốn sách dạy nói tiếng Anh cấp tốc về học ghi lại những câu tình huống. Rồi chú nhờ bạn bè chỉnh sửa giọng nói mình thật chuẩn.
“Mặt tiền” của phố Hội
Chở du khách chỉ đi quan trong phố, xa nhất là qua bên kia cầu Cẩm Nam hay xuống biển Cửu Đại cũng chỉ 3 – 4 km. Đường nội thị Hội An lại láng nhựa toàn bộ, xe chạy êm ru. Mà du khách lại khoái đi chậm. Chở khách cả ngày không đổ giọt mồ hôi. Trong 65 thành viên trong đội xích lô Hội An, nhiều người còn lớn tuổi hơn cả chú, như ông Trương Soạn đã 72 tuổi mà vẫn chạy … tốt. Đội xe lại có quy chế hẳn hoi. Đến hẹn người nào người ấy chở khách, không giành giật qua lại. Cả ngày chẳng ai có to tiếng. Ai cũng sợ nếu gây gỗ, đánh chửi nhau, xúc phiên nhau hay nhậu nhẹt trong lúc đang chở khách hoặc có bất cứ hành vi nào thiếu văn hóa với khách… sẽ bị đội phạt 100.000đ và cho nghỉ ở nhà 3 ngày, nếu tái phạm sẽ chuyển đến chính quyền xử lý.
Mỗi sáng, ăn sáng, uống café xong chú đạp xe đến điểm đậu quy định (Hội An có 3 điểm đậu như thế: 1. Ngac tư Hoàng Diệu – Nguyễn Duy Hiệu, 2. Ngã tư Nguyễn Huệ – Phan Chu Trinh, 3. Ngã ba Trần Hưng Đạo – Nguyễn Huệ). Đến nơi chú ghi lại số của mình lên tấm bản của đội. Mỗi khi có khách, theo thứ tự số xe nào ở trên ấy đi trước. Khi đến phiên mình chú nhã nhặn hỏi khách cần đi đâu, rồi ra giá. Từ khách sạn Hội An xuống Cửa Đại chỉ 3 km nhưng chú hô 5 USD. Dù vậy khách chỉ trả 4 hay 3 USD chú cũng chở. Vì có 3 USD cũng đã 45.000đ gấp hơn 4 lần thời chú chở cả người lẫn cá đi 10 km lên Vĩnh Điện. Đấy là khách đi tuyến, nếu đi giờ còn khỏe hơn, cứ có giờ có tiền. Chú cứ chầm chầm mà đi, vừa đi vừ thực tậ vốn ngoại ngữ của mình. Trung bình một ngày chú thu nhập được 40 – 50.000 đ, cũng có ngày không có đồng nào (vào mùa ít khách nhưng rất hiếm khi) và cũng có ngày được vài trăm ngàn đồng (do khách cho thêm). Dù ít hay nhiều cứ chiều đến trên đường về là chú ghé quán, để cho giãn gân cốt chú uống 1 chai bia – mà phải là bia của mấy em tiếp viên có hàng chữ “Ấn tượng mùa hè” ở phía sau lưng kia. Cũng có khi quá … chai, ngà ngà say, chú lại kể về cái thời đạp xe 10 năm trước. Thời đó chiều chiều chú cũng hay vào quán nhưng chỉ dám uống ly rượu đế vài trăm đồng. Lúc đó xe chú rách như tươm mà không có tiền sửa. Bây giờ xe chú thứ gì cũng là hàng xịn, dàng khung xe bằng Inốc sang choang, mấy ổ bi trước, sau đều là loại đắc tiền, bánh xe nhỡ bị xẹp là chú thay ngay ruột mới, lớ xe mới chứ không thèm vá. Chú bảo: Lấy tiền Tây thì phải chơi như Tây chớ, chú kể, bữa tước công chú Thái Lan qua Hội An chú cũng tham gia chở đoàn của công chúa ở phố đi bộ. Và chú tiếc là không biết tiếng … Thái Lan để nói qua nói lại cho vui. Tôi nói: Họ là quan khách đi công việc đâu phải mình muốn nói là nói. Ông phản ứng ngay: Tụi tao là “mặt tiền” của đô thị cổ, chở bao nhiêu là khách quan trọng rồi chẳng lẽ không biết nói rằng cho lịch sự, phải chăng ah? Tôi đùa: Thế sao dân kinh doanh khách sạn Hội An bảo chính nhân viên lễ tân khách sạn mới là “mặt tiền” của đô thị cổ? Chú cãi: Thì cũng có khách theo xe đến tận khách sạn , hoặc họ không ở trọ chỉ đi tham quan Hội An thôi thì thử hỏi họ phải tìm ai, nhờ ai, ai là người thay mặt dân Hội An nói câu đầu tiên với họ.
Phước Lê – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 22 (187) 2001

Mùa gặt hái giải thưởng quốc tế của du lịch Hồng Kông

Cơ quan Du lịch Hồng Kông đã được chọn đại diện cho khu vực châu Á – Thái Bình Dương để nhận giải thưởng lữ hành thế giới hàng năm (World Travel Awards). Đây là giải thưởng được trao cho những tổ chức quản lý du lịch có thành tựu nhất trong các hoạt động phát triển du lịch – lữ hành. Việc xác định giải dựa trên kết quả bầu chọn của các cơ quan du lịch của hơn 200 nước trên thế giới và công bố tại Hội nghị hàng năm của Hiệp hội Lữ hành thế giới họp tại Kuala Lumpur trong các ngày 10 – 12/4/2001.
Hồi tháng 2, Hồng Kông nhận Giải thưởng lớn tại liên hoan phim du lịch quốc tế tổ chức tại Bratislava, Cộng hòa Séc cho phim “Sắc màu của cuộc sống” (Color of Life). Sang tháng 3, Hồng Kông lại được nhận giải thưởng “Golden Compas” cho phim quảng cáo du lịch hay nhất tại liên hoan phim ITB 2001 ở Berlin, Đức.
Du lịch Palestine thiệt hại 150 triệu USD
Bộ trưởng Du lịch Palestine Mitri. Abu Eita cho biết gần 7 tháng xung đột Palestine – Israel đã khiến cho ngành Du lịch Palestine rơi vào “thảm họa”, thiệt hại 150 triệu USD. Cả hai địa danh hấp dẫn du lịch nhất của Palestine là Thánh địa Bethlehem và thành phố cổ Jericho đều bị ảnh hưởng nghiêm trọng do lệnh phong tỏa của Israel và bị bắn phá. Trong tháng 12/2000 – tháng cao điểm của du lịch Bethlehem chỉ có 1.630 du khách đến thánh địa này, so với 350.000 người đến trong cùng tháng này năm 1999. 3 tháng cuối năm 2000, hơn nữa triệu du khách đã quyết định hoãn các chuyến đến thăm vùng lãnh thổ Palestine.
Thế giới Arab tẩy chay Israel
Các Bộ trưởng Du lịch Arab đã thỏa thuận tẩy chay cuộc họp với Bộ trưởng Du lịch Israel do “sự xâm lược” của Israel đối với Palestine trong mấy tháng qua. Tham gia cuộc tẩy chay này có các Bộ trưởng Du lịch Ai Cập, Gióocđani, Tuynidi…
California: Khai trương công viên Disney mới
Vừa qua, Walt Disney đã khai trương một công viên giải trí mới tại California (Mỹ) mang tên “California Adventure” gợi lại lịch sử, văn hóa, cảnh vật và phong cách sống của bang này.
Được giới thiệu như một cuộc phiêu lưu, một câu chuyện hoang đường và một thử nghiệm, công viên “California Adventure” là sự mở rộng của Disneyland tại bãi đậu xe cũ ở Anhaheim, cách Los Angeles khoảng 60km về phía nam.
Với 22 trò chơi giải trí, công viên được chia thành 3 khu vực:
“Paradise Pier” khu giải trí gợi nhớ quê hương dọc bờ biển “Holywood Pictures Backlot” dành cho điện ảnh và “Golden State” gợi lại các vẻ đẹp thiên nhiên, lịch sử và dân cư ở bang.
Khu vực thứ ba nổi bật với ngọn núi đồ sộ hình con gấu, có trò chơi giải trí mới “Soarin California” mang lại cho du khách cảm giác bay bổng trên những khu vực đẹp nhất vùng California. “California Screamin” là trò chơi tụt dốc khổng lồ đẩy những người táo bạo nhất với tốc độ từ 0 đến 90km/giờ trong vòng 4 giây trước khi đưa họ đến một khúc quanh 360 độ.
Các du khách cũng có thể biến thành ngôi sao điện ảnh với trò chơi “Superstar Limo” để học hỏi các kỹ thuật phim hoạt hình hoặc khám phá nghệ thuật trồng nho.
Hội nghị hiệp đồng không lưu khu vực asean
Hội nghị Hiệp đồng Không lưu khu vực ASEAN lần thứ 9 vừa kết thúc tại Thành phố Hồ Chí Minh. Tham dự hội nghị có đại diện hàng không các nước ASEAN. Tổ chức Hàng không quốc tế (ICAO) và Hiệp hội Không tải quốc tế (IAIA). Hội nghị nhằm đẩy mạnh việc phối hợp công tác không lưu trong khu vực, quan hệ hiệp đồng hợp tác và triển khai hệ thống đường máy bay mới trên biển Đông vào 1/11/2001.
T.L – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 16(181)2001

Giải pháp vốn vay cho khách sạn

Ngày nay trong thị trường hàng tiêu dùng các nhà doanh nghiệp đang tìm cách thay đổi mẫu mã sản phẩm để cạnh tranh và lôi cuốn khách hàng. Đối với ngành kinh doanh khách sạn du lịch cũng vậy, nếu không liên tục đổi mới và tạo ra sản phẩm mới sẽ tạo sản phẩm mới sẽ rất khó khăn thu hút, nhất là khách du lịch ngày càng đòi hỏi chất lượng cao trong phục vụ.
Khó nhất hiện nay đối với các giám đốc khách sạn là phải có nguồn vốn lớn để đầu tư nâng cấp khách sạn. Chính vì thế, họ rất cân nhắc lựa chọn phương án đầu tư và ngại gõ của Ngân hàng, bởi nhiều khách sạn sau khi cải tạo nâng cấp bằng vay thì lại kinh doanh không đủ trả lãi ngân hàng, chưa tính đến trả gốc vì thời gian vay vốn vẫn chưa được Chính phủ điều chỉnh. Đối với họ, có hai con đường lựa chọn: hoặc là cứ tiếp tục kinh doanh với khách sạn đã xuống cấp, trang thiết bị lạc hậu và hậu quả công suất phòng thấp, doanh thu không đủ chi phí; hoặc là đầu tư đổi mới. Trong hai trường hợp ấy chọn biện pháp thứ 2 là hợp lý hơn.
Vấn đề đặt ra có phải là tất cả các khách sạn cải tạo điều thành công? Không hẳn như thế, thị trường mới là yếu tố quyết định. Du khách ngày càng đòi hỏi khách sạn chất lượng cao, nhiều dịch vụ đồng bộ, nên việc nâng cấp khách sạn phải hướng tới nhu cầu của các đối tượng khách. Chất lượng càng cao càng có khả năng thu hút khách và chất lượng trở thành yếu tố sống còn trong cạnh tranh dịch vụ lưu trú hiện nay.
Đối với các doanh nghiệp Nhà nước có nhiều chức năng kinh doanh, có nguồn vốn tự có để tự điều chỉnh trong phạm vi doanh nghiệp, không phải sử dụng vốn vay, thì đổi mới khách sạn là phương án tối ưu nhất đưa doanh nghiệp phát triển. Điều quan trọng nhất là Chính phủ nên có chính sách ưu đãi cho các doanh nghiệp khách sạn và thời gian hoàn trả vốn vay (thời gian hoàn trả gốc và lãi vay ít nhất là 10 -15 năm, bởi việc thu hồi vốn càng dì, càng có cơ hội cho doanh nghiệp phát triển). Đó cũng là giải pháp cho việc: vốn ngân hàng đóng băng trong khi doanh nghiệp đang cần vốn để kinh doanh.
Người châu Á duy nhất lọt vào vòng chung kết.
Món ăn thịt cừu tẩm mươi tiêu với khoai tây nghiền và rau tươi trong vườn Lê Ngọc Lan – Trợ lý phụ trách bếp u, khách sạn Sofitel Metropele Hà Nội, đã chính thức lọt vào vòng chung kết cuộc thi nấu ăn mang tên “Những thành công trong nghệ thuật ẩm thực quốc tế” do tập đoàn quản lý khách sạn ACCOR tổ chức tại Lyon, Pháp. Cuộc thi này nhằm tuyển chọn những đầu bếp tài năng nhất thế giới từ hàng nghìn khách sạn do tập đoàn ACCOR quản lý. Lê Ngộ Lân là người Châu Á duy nhất lọt vào vòng chung kết.
Món ăn dự thi của Lê Ngọc Lân được đánh giá là một sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Pháp và ẩm thực Việt Nam.
Trung Quôc quy định về việc sử dụng ngoại tệ.
Vừa qua, Chính phủ Trung Quốc đã ban hành qui định mới cho khách du lịch trong nước chỉ được trả tiền vé tham quan bằng nội tệ và mang 1000 USD khi đi du lịch tới Hồng Kông, Ma Cao và 2000 USD khi đi du lịch ra nước ngoài. Số ngoại tệ trên cũng phải mua ở các chi nhánh ngân hàng mà cụ Du lịch Trung Quốc cho phép.
Lý do chính để Trung Quốc ban hành qui định này là thị trường bán ngoại tệ chợ đen ở đây ngày càng phát triển mạnh, ảnh hưởng xấu đến hoạt động của ngân hàng trong nước.
Tuy vậy, qui định này cũng làm ảnh hưởng không nhỏ tới các công ty kinh doanh du lịch, hạn chế nguồn khách du lịch ra nước ngoài. Ông Garry Yeung, Tổng giám đốc hãng CITS của Hồng Kông hy vọng Chính phủ Trung Quốc sẽ thay đổi qui định trên sau khi nước này gia nhập tổ chức WTO.
Dương Thị Thơ – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 12 (177) 2001

Cần bảo tồn di sản văn hóa thế giới

Qua 19 năm , Hội An đã để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp với du khách, đã được chính phủ tuyên dương nhu là mô hình đô thị Văn hóa – Du lịch, một bảo tàng sống cần giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa trên nền tảng cơ sở hạ tầng và dịch vụ hiện đại. trao đổi với chúng tôi, anh Nguyễn Sự, Chủ tịch Ủy ban nhân dân thị xã Hội An cho biết: “Phát triển du lịch phải có tác động thúc đẩy kinh tế xã hội, nâng cao dân trí, trật tự an toàn xã hội, phải giải quyết giải pháp về bảo vệ trùng tu, tôn tạo di sản văn hóa, khai thác đặc điểm thiên nhiên ưu đãi và khả năng kiểm soát cải thiện môi trường đồng thời giữ gìn và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc. Điều quan trọng là phải có đội ngũ công nhân quản lý và những người thợ lành nghề”.
Đối với Thánh Địa Mỹ Sơn cần phải đầu tư khắc họa như là nơi tập trung cao độ các giá trị văn hóa Chăm Pa còn lại, là nơi mở cửa cho chúng ta bước vào một nền văn hóa đã từng có thời kỳ rực rỡ. Trong những năm qua, nhất là 10 năm trở lại đây, chính quyền địa phương và các ngành chức năng đã cố gắng làm cho các di sản văn hóa Chăm lấy lại phần nào vẻ đẹp của nó thông qua việc tăng cường trùng tu, bảo vệ di tích. Đối với di tích Mỹ Sơn đã thúc đẩy nhiều hoạt động hỗ trợ tích cực cho di tích và phát triển du lịch. Việc chú trọng đầu tư môi trường du lịch vành đai cây rừng xung quanh Mỹ Sơn trên các đồi núi đã tạo cảnh quan hạn chế những tác động của thời tiết đến công trình kiến trúc như bão, lũ… vì vậy Mỹ Sơn phải được xây dựng thành khu du lịch văn hóa – sinh thái với diện tích thung lũng Hòn Đền – Mỹ Sơn khoảng 1.0622 ha. Việc tạo cảnh quan môi trường sinh thái đẹp, hấp dẫn phù hợp với giá trị di sản là cần thiết. việc hình thành thành những khu vực dịch vụ đáp ứng nhu cầu của khách là quan trọng góp phần cho di sản văn hóa thế giới Mỹ Sơn được giữ gìn lâu dài, để lại ấn tượng cho du khách. Nếu theo hướng này thì Mỹ Sơn chỉ có thể phù hợp với lợi thế của nó và hiện rõ trong tâm trí của du khách khi nó gắn liền với sự đề cao hình ảnh của Văn hóa Chăm Pa trong sự phát triển du lịch miền Trung.đồng thời cần đầu tư kinh phí, công sức cho việc khảo cổ, tôn tạo và tuyên truyền cho trục Mỹ Sơn – Trà Kiệu – Hội An – Cù Lao Chàm cả về du lịch văn hóa và du lịch sinh thái. Anh Nguyễn Văn Hiến, Chủ tịch Ủy ban nhân dân huyện Duy Xuyên tỉnh Quảng Nam cho rằng: “Thánh địa Mỹ Sơn từ hoang phế nay trở thành tài sản văn hóa, du lịch quý báu của đất nước và của tỉnh nhà. Chúng ta phải bảo vệ và phát huy khu di tích Mỹ Sơn là một sự nghiệp to lớn , lâu dài của các ngành, các cấp, của các tầng lớp nhân dân và có sự đầu tư của Nhà nước, sự giúp đỡ về nhiều mặt của các tổ chức quốc tế, nhưng trong đó ý thức làm chủ của nhân dân địa phương là cực kỳ quan trọng”.
Dự án đầu tư, bảo tồn, tu bổ và khai thác, rà phá, tháo gỡ bom mìn, vật liệu nổ với kinh phí đầu tư 30 tỷ 792 triệu đồng. Song làm thế nào phải có cơ chế, phải phân định rạch ròi từ cấp huyện đến cấp tỉnh, trung ương, quốc tế. điều quan trọng là phải đẩy nhanh tiến độ dự án là 5 năm thay vì 10 năm như dự kiến để Mỹ Sơn sớm qua khỏi giai đoạn cứu nguy.
Chúng ta phải quản lý tốt hơn nữa với hai di sản văn hóa thế giới để Hội An và Mỹ Sơn mãi mãi trường tồn với thời gian, mãi mãi với danh hiệu “Di sản văn hóa thế giới” và đó chính là biểu hiện của lòng quyết tâm, là khẩu hiệu hành động của mỗi chúng ta, để không phụ lòng tin của cả nước, quốc tế trong việc giao cho chúng ta gìn giữ hai di sản quý giá này.
Đắc Bình, Lương Bài – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT- DL – Hà Nội – năm 7(172)2001

Chu thị hòa, người đảng viên trung thực tận tụy

Một ngày cuối tháng ba vừa qua, khi rời khỏi khách sạn Kim Liên, anh Hoang Văn Dũng, công tác tại Công ty bê tông vật liệu xây dựng Phú Thọ để quên chiếc vali, trong đó có 24 triệu đồng, 1.200 USD và một số tài sản có giá trị khác. Sau nữa ngày quay lại vẫn nhận được đầy đủ, anh Dũng vô cùng xúc động và cảm phục tấm lòng trung thực của cán bộ nhân viên Nhà hàng ăn số 3 do Đảng viên “trẻ” Chu Thị Hòa phụ trách.
Đây không phải là lần đầu tiên chị Hòa và các nhân viên của mình được chứng kiến niềm vui của khách hàng khi nhận lại tài sản để quên. Năm 2000, Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên đã có 56 trường hợp trả lại tài sản do khách bỏ quên, tổng trị giá hơn 300 triệu đồng, riêng chị đã bảo quản và trả lại cho khách 16 triệu đồng, 1 máy điện thoại di động và nhiều tài sản khác. Nét đẹp đó đã trở thành truyền thống từ nhiều năm nay của Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên nói chung và Nhà hàng ăn số 3 nói riêng.
Đã 30 năm công tác, dù là nhân viên hay phụ trách Tổ, Bàn, Nhà hàng… Chị Hòa vẫn luôn hoàn thành tốt công việc được giao và vai trò gương mẫu của chị luôn là yếu tố quan trọng trong thành tích của cả tập thể. Dẫu vẫn còn bỡ ngỡ và gặp nhiều khó khăn trên cương vị công tác mới, nhưng chỉ tính riêng quý I của năm 2001, Nhà hàng số 3 đã đạt doanh thu 474.278.400 đồng, tăng 20% so với cùng kỳ năm 2000. Ngoài việc quản lý, điều hành có hiệu quả, chị Hòa luôn là người thầy của các nhân viên mới vào nghề. Theo chị, kiến thức, kinh nghiệm từ thực tế là yếu tố cần thiết nhất cho lớp trẻ mau chóng hình thành kỹ năng, kỹ xảo trong nghề nghiệp…
Với những thành tích đóng góp cho tập thể, tháng 9 năm 2000 chị Hòa đã được vinh dự đứng trong hàng ngũ của Đảng. Niềm vui như được nhân lên khi chị là đại biểu duy nhất của Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên đi dự Hội nghị “Người tốt việc tốt” của Thủ đô cuối năm 2000 và được Ủy ban nhân dân thành phố Hà Nội tặng Bằng khen.
Phó tổng cục trưởng nguyễn phú đức tiếp các đại sứ mới bổ nhiệm
Ngày 18/4/2001 tại Hà Nội, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Nguyễn Phú Đức đã tiếp và làm việc với 14 vị đại sứ Việt Nam mới được bổ nhiệm chuẩn bị lên đường nhận nhiệm vụ.
Phó Tổng cục trưởng Nguyễn Phú Đức thông báo tình hình hoạt động của ngành Du lịch, nêu rõ những nhiệm vụ trọng tâm trong giai đoạn trước mắt, đặc biệt nhấn mạnh nhiệm vụ tuyên truyền quảng bá của toàn ngành. Trên cơ sở đó, Phó Tổng cục trưởng đề nghị các vị đại sứ quan tâm giúp đỡ ngành Du lịch một số vấn đề cụ thể, nhằm tăng cường công tác tuyên truyền quảng bá tại thị trường nước sở tại, trao đổi, cung cấp thông tin về Du lịch…
Các vị Đại sứ cũng bày tỏ sự đồng tình với chương trình hoạt động của ngành du lịch, đồng thời, nêu ý kiến để cùng thống nhất xây dựng kế hoạch phối hợp thực hiện những vấn đề đã được Tổng cục Du lịch đề nghị.
Diệp Hiền – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 16(181)2001

Công ty du lịch dịch vụ tây hồ

Công ty Du lịch Dịch Vụ Tây Hồ được thành lập năm 1991, cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ kinh doanh chủ yếu là khách sạn Tây Hồ, nằm trên khuôn viên thoáng mát bên bờ Hồ Tây. Ngay sau khi đưa vào hoạt động kinh doanh, do có lợi thế lý tưởng là địa điểm không bị ảnh hưởng bởi sự ồn ào của khu đô thị và không gian thoáng đẹp, khách sạn Tây Hồ sớm có được loại hình du lịch đặc trưng riêng của mình. Đó là phục vụ khách nghĩ thường xuyên, dài hạn và các hội nghị, hội thảo lớn. Trong suốt 10 năm hoạt động và phát triển, Công ty luôn nhận ra thế mạnh của mình, từ đó tích cực đầu tư đúng hướng nhằm khai thác có hiệu quả lợi thế đó.
Với chức năng kinh doanh chủ yếu là dịch vụ lưu trú, khách sạn Tây Hồ luôn đảm bảo 120 phòng nghỉ đạt tiêu chuẩn đón khách quốc tế, trong đó có 6 phòng thượng hạng. Ngoài ra, khách sạn có những phòng họp lớn, nhỏ, thỏa mãn yêu cầu các cuộc hội thảo quốc tế, với trang thiết bị hiện đại, hệ thống dịch thuật đáp ứng 16 ngôn ngữ khác nhau. Công ty đã hoàn thiện các dịch vụ bổ trợ như 2 bể bơi lớn, 2 sân quần vợt, khu vực tập luyện thẩm mỹ, phòng hát thư giãn, quầy mỹ nghệ… Dịch vụ nhà hàng cũng là nguồn thu lớn của Công ty. Ngoài lượng khách lưu trú sử dụng dịch vụ ăn uống, khách sạn Tây Hồ luôn có những đối tượng khách tập thể lớn như hội nghị, hội thảo, tiệc cưới… Nét riêng về ẩm thực của khách sạn Tây Hồ là những món đặc sản được chế biến từ ốc, cá… liên quan tới hồ Tây đầy huyền thoại.
Trung tâm lữ hành của Công ty có trụ sở tại 107 Quan Thánh, với đội xe chất lượng cao từ 4 đến 26 chỗ ngồi. Tại đây tiếp nhận và tổ chức các tour du lịch trong nước, quốc tế với nhiều chương trình phong phú, hấp dẫn.
Nắm bắt nhu cầu vui chơi giải trí của nhân dân Thủ đô vào các ngày nghỉ cuối tuần, Trung tâm lữ hành của Công ty đã tổ chức tour du thuyền đưa du khách tham quan các di tích đền, chùa xung quanh hồ Tây trong thời gian 1 ngày và sử dụng các dịch vụ của khách sạn. Hiện nay chương trình du lịch ngày nghỉ cuối tuần đang được nhân dân Thủ đô tham gia ngày càng đông. Du khách sẽ được thăm nhiều di tích, thắng cảnh ở nội và ngoại thành Hà Nội, tham gia các trò chơi thể thao dưới nước, nghỉ ngơi thư giãn tại khách sạn… Chương trình du lịch này rất thích hợp cho những ngày nghỉ cuối tuần của cả gia đình.
Với trách nhiệm là thành viên Chi hội PATA Việt Nam, Công ty Du lịch Dịch Vụ Tây Hồ luôn thực hiện tốt nghĩa vụ của mình, nhiệt tình hưởng ứng và tham gia tích cực các hoạt động của PATA, có nhiều đóng góp cho sự nghiệp phát triển du lịch Thủ đô và du lịch cả nước nói chung.
Lăng cô phải trở thành khu du lịch tầm cỡ quốc gia
(Trích lời phát biểu của đồng chí Nguyễn Phú Đức, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch tại lễ khai trương Khu du lịch Lăng Cô)
Công ty Du Lịch Hương Giang, đơn vị Anh hùng Lao Động trong thời kỳ đổi mới duy nhất của ngành Du lịch, đã đầu tư đúng hướng, kiến tạo được Khu du lịch đa năng, thu hút khách du lịch đến với miền đất đầy thơ mộng, hùng vĩ và tràn ngập tình người mặn mòi, mến khách.
Bước vào thế kỷ 21, Chính phủ đã đồng ý xây dựng Khu du lịch Cảnh Dương – Lăng Cô – Non Nước thành một trong 4 khu Du lịch tổng hợp Quốc gia.
Vì thế, Tổng cục Du lịch sẽ cùng với Thừa Thiên – Huế tiếp tục xây dựng Lăng Cô trở thành Khu Du lịch tầm cỡ quốc gia, thu hút nhiều khách du lịch, làm cho du lịch Lăng Cô cùng với các khu du lịch khác được phát triển, đẩy ngành Du lịch Thừa Thiên – Huế tiến nhanh, tiến vững chắc, nhanh chóng thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của tỉnh nhà, góp phần vào sự nghiệp phát triển kinh tế – xã hội – văn hóa – an ninh – quốc phòng, môi trường môi sinh, giải quyết công ăn việc làm, nâng cao đời sống của nhân dân trong tỉnh.
Xin chúc Khu du lịch Lăng Cô và Công ty Du lịch Hương Giang hoạt động có hiệu quả và không ngừng phát triển với tư cách là người đi đầu đột phá.
Việt Hằng – Du lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH-TT-DL – Hà Nội – Năm 15(180)2001

Tác phẩm nổi tiếng ra đời

Tác phẩm nổi tiếng ra đời sau chueyens đi Tây… Phạm Phú Thứ sinh năm 1821 nhưng không phải tuổi Tân Tỵ, vì tính theo âm lịch thì đó là ngày 26 tháng Chạp năm Canh Thìn, nghĩa là sau một tuần mới đến mùng Một Tết Tân Tỵ.
Phạm Phú Thứ lúc nhỏ tên là Hào (hào kiệt), đi học lấy tên là Thứ (rộng lượng), khi đỗ đại khoa vua đổi là Thứ (đông đúc), do đó có tên chữ là Giáo Chi (dạy họ( lại lấy danh hiệu là Trúc Đường (nhà tre), biệt hiệu Giá Viên (vườn mía) và hai biệt hiệu khác ít dùng là Thúc Minh (Nhật cái trong sáng), Trúc Ẩn (núp trong tre). Ông thi đỗ tiến sĩ năm 22 tuổi, làm quan tới chức Thượng thư Bộ Hộ, sung Thương chính đại thần.
Giữa năm 1863 ông được cử làm phó sứ, cùng chánh Sứ Phan Thanh Giản và Bồi Sứ Ngụy Khắc Đản sang Pháp và Tây Ban Nha với danh nghĩa ngoại giao kỳ thực là đàm phán đòi 3 tỉnh Nam Kỳ. Chuyến công tác kéo dài tận tháng 3 năm sau (1864) mới quay về nước. Về đến kinh, ông dâng vua bản tây hành nhật ký (nhật ký đi Tây), ghi chép tĩ mĩ những điều mắt tháy tai nghe và cảm nghĩ về nền văn minh cơ khí Phương tây nhằm thuyết phục triều đình mạnh dạn mở cửa thông thương với nước ngoài, đưa đất nước tiến lên cường thịnh. Ngoài ra ông còn dâng vua nhiều tấu mang nội dung cải cách giáo dục kinh tế, quốc phòng, nội chính đối ngoại. Ông còn cho mở một trường học tiếng Pháp ngữ đầu tiên ở nước ta.
Dưới đây xin trích ít đoạn trong Tây hành nhật ký.
“Chúng tôi chia nhau ngồi thuyền cúng đến. Quan ba Căng – tôm thuyền trưởng thuyền Ế – cô ( É cho = tiếng vang), thuyền này do quyền soái Phú Lăng Sa là quan sáu Gia – lăng – đi – y phái đến. Thuyền này thân bọc sắt dài 15 trượng rộng 2 trượng cao 3 trượng bốn tầng lót ván, ở giữa trước và sau có 3 cột buồm, 2 ống khói cách nhau chừng 5 thước); hai bánh xe hướng ra ngoài. Ở giữa đặt nồi máy cao, thuyền lửa có hai loại máy hơi nước. Thuyền có 3 cỗ đại bác và hơn trăm khẩu sung trườn. Quan trọng thuyền có 5 người, một quan hai, một quan , hai quan một, một quan thầy thuốc. Chúng tôi ở mỗi người một phòng trên tầng nhì, có ghế nằm có đệm có vải phủ. Giờ Mùi thuyền đốt lửa ra khơi.
Và đây là đoạn tả sứ bộ trên đất Pháp
“Chúng tôi đến, viên quan coi việc dân hộ và viên lãnh sự thành này mời chúng tôi đi xem hát (…). Đó là họ vâng theo lệnh quốc trưởng của họ có lòng kính trọng Đức Hoàng đế nước Đại Nam. Rạp hát của họ đều làm thành một sở riêng. Ba mặt: trước, bên trái, bên phải xây bảy tầng kiểu vòng cung, chia làm hơn 20 gian, trong đó sắp ghế để ngồi xem, mặt trong cũng là sân khấu. Trên màn trướng (ý nói phông hậu)vẽ những cảnh trời mây, non nước, hoa lá, cỏ cây đủ màu sắc. Trước sân khấu là dàn nhạc, tiếp đến sắp ghế ngồi. Cứ hát hết một hồi lại hạ màn để dọn dẹp sân khấu; xong rung chuông làm hiệu và kèn trống nổi rập lên , tức thì màn lại kéo lên; ca đồng vũ nữ lên sân khấu nhảy múa quay tít ngả nghiêng, đàn sáo vang dậy. Cốt truyện diễn trên sân khấu phần lớn ở những việc gần đây như chuyện quan huyện có ngụ ý giả làm ni cô để gần con gái, tóm lại là những chuyện có ngụ ý chế giễu; có khi diễn trò cưỡi ngựa hoặc đánh trận…
Người xem (mỗi buổi chiều) đông đến vài nghìn, ngồi trên một thứ ván hẹp ke liền nhau, tùy theo chỗ ngồi mà trả tiền. Khi muốn khen chỗ hay, tán thưởng cái lạ thì vỗ tay để tỏa sự vui thích chứ không làm ồn. Trong rạp hát, người ta theo từng hồi mà bán tờ chương trình trong đó ghi đầy đủ sự tích biểu diễn; người xem mua mỗi tờ giá chừng năm, sáu mạch (1/10 quan). Đến khuya cũng có bàn trà bánh, chỉ cấm hút thuốc thôi, hỏi thì họ nói rằng trong rạp cấm như vậy là vì tính phụ nữ không thích thuốc lá (tục người ta trọng phụ nữ, cho nên tính phụ nữ không thích thuốc lá thì chồng ở nhà mỗi khi hút thuốc cũng phải đến phòng khác. Trong rạp hát hoặc trên đường phố, trên xe cộ, khi vợ chồng càm tay nhau đi với nhau thì đàn ông không dám hút thuốc)”.
Phạm Phú Thứ không những là vị quan tài giỏi, thanh liêm, nhà cải cách xã hội táo bạo, nhà ngoại giao mềm mỏng khôn khéo mà ông còn là một nhà văn, nhà thơ nổi tiếng, đặc biêt là tài viết ký. Tây hành nhật ký luôn được các thế hệ xưa nay đánh giá cao vì ngoài giá trị đích thực về tư liệu lịch sử được ghi chép tỉ mĩ công phu, tác phẩm còn là một thiên du ký được viết bằng những lời văn mộc mạc nhưng vô cùng trong sáng, khúc chiết, hấp dẫn người đọc. Đây là một áng văn xuôi xuất sắc, xứng đáng xếp ngang nhừng tác phẩm nổi tiếng của nước nhà như Hoàng lê Nhất thống chí của Ngô Gia Văn Phái, Vũ trung tùy bút của Phạm Đình Hổ, Lê quý kỷ sự của Nguyễn Thu…
Duy Nghĩa – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 55 (191) – Năm 2001

Nguồn gốc của ngày hội tình yêu

Thực ra ngày hội tình yêu (Valentine’s day) không phải là ngày lễ tình nhân – dành cho những đôi trai gái yêu nhau như trong ý nghĩa của nhiều người mà đó là ngày hội dành cho những người yêu thương nhau.
Ngày Hội tình yêu, có một nguồn gốc sâu xa, từ thế kỷ thứ III của thời đại La Mã. Vị Hoàng đế trị vì của đất nước này có tên là Claudius, vì muốn cho quân đội mình hùng mạnh, nên ông đã công bố sắc lệnh buộc các thanh niên phải gia nhập quân ngũ. Để thực hiện được điều đó, Claudius quyết định không cho phép bất kỳ việc kết hôn nào. Tuy nhiên, ước nguyện của toàn thể nhân dân La Mã là muốn có hòa bình, không có sự chém giết. Họ cho rằng luật lệ của Claudius là tàn nhẫn và điên rồ. Vào thời đó có vị linh mục công giáo tên là Thánh Valentine vẫn âm thầm tổ chức lễ cưới cho các cặp nam nữ thanh niên một cách bí mật. Một đêm khuya, trong khi vị thánh Valentine đang làm lễ kết hôn cho đôi lứa thì bỗng nhiên nghe tiếng bước chân của bọn lính tuần tra. Nhờ chúa, cặp trai gái đã mau chân trốn thoát, nhưng Thánh Valentine đã bị bắt và tống vào nhà ngục. Một bản án tử hình nghiêm khắc đã buộc tội ông chống lại triều đình.
Trong thời gian bị giam trong ngục tối. Thánh Valentine vẫn luôn vui vẻ vì có rất nheieuf bạn trẻ lén lút đến viếng thăm. Họ ném qua những cửa sổ nhỏ những bó hoa tươi thắm và những bức thư thăm hỏi ngắn ngủi nhưng đầy lòng biết ơn. Những dòng chứ thắm tình đó như hun đúc cho mọi người luôn tin tưởng vào sự bất diệt của tình yêu mà không có bất cứ một vũ khí nào vũ lực nào có thể cướp đi niềm hạnh phúc đó. Điều trớ trêu là người con gái của chúa ngục lại được phép cha cho vào thăm và chuyện trò với Thánh Valentine trong nhà giam. Và chính cô đã động viên ông giữ vững tinh thần. Cô khẳng định sự đúng đắn và hợp lý việc làm của Thánh Valentine.
Thật đáng buồn là ngày phán xử cuối cùng cũng đã đến. Vào ngày Thánh Valentine sắp từ giã cõi đời, ông đã vội viết để lại cho những người con gái can đảm đó, cũng là những bạn nhỏ những lời cảm ơn chân tình, với dòng chữ:”Gửi con tình yêu Valentine của con!”. Đó là ngày 14 tháng 02 năm 269 – ngày tử nạn của thánh Valentine.
Hằng năm cứ vào ngày này người ta thường gửi quà và thiệp chúc mừng đến người họ yêu nhau, thương nhau. Tất nhiên, người nhận có thể là người yêu, bố, mẹ, bạn bè… hay bất cứ những ai được yêu mến. Có những tấm thiệp in dòng chữ rất lãng mạnh như:”I love you”, “Be my Valentine”, hoặc là một bài thơ nho nhỏ. Cũng có một số thiệp in hình chú chó nho nhỏ hay mèo con… và thường những tấm thiệp này chẳng bao giờ ghi tên người gửi để người nhận đón già, đoán non về tác giả của những tấm thiệp vui nhộn đó. Ngày nay, ngày Hội tình yêu thường người ta tặng cho nhau những bó hoa, đa số là hoa hồng và kẹo sô cô la hình trái tim.
Chơi trước khi xem
Trung tâm giải trí Video Games và Phim ảnh Orchard Sìgapore là điểm đến chơi và ngắm cảnh rất kỳ thú. Trung tâm có rất nhiều rạp hát, nhà hàng phục vụ chiếu phim. Tuy nhiên trước khi xem phim, du khách được tham gia váo các trò chơi video games đủ loại như: Trận chiến không gian, Kung fu, bắn sung, đua xe ô tô, nhảy theo nhạc, khúc côn cầu trên không… Nhà kinh doanh thật nhạy bén khi nắm bắt được tâm lý vui chơi của du khách hào phóng và họ đã có được những khoản doanh thu rất khá từ những dịch vụ này.
Máy cắt cỏ siêu phẳng
Trên thị trường thế giới đang xuất hiện một số kiểu máy cắt cỏ đặc biệt hình dáng của chúng giống như những chiếc máy cày nhỏ, và nếu bỏ tay điều khiển thì nó chẳng khác một chiếc mô tô đua hiện đại. Với loại máy cắt này, người sử dụng chỉ cần điều khiển những thông số kỹ thuật cân thiết là máy có thể vận hành một cách dễ dàng. Ngoài ra loại máy này còn có thể điều chỉnh những bãi cỏ cao, thấp để tạo cho những khu vườn, công viên… có một mặt phẳng lý tưởng.
Anh Minh – Du Lịch – Tổng cục du lịch – Bộ VH – TT – DL – Hà Nội – Số 55 (191) – Năm 2001